Doce de Melancia

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Doce de Melancia. Enviada por Michele e demora apenas 30 minutos.
Doce de Melancia
Preparo 30Min
Rendimento 25 Porções
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ingredientes

  • 1 melancia média
  • 1 kg de açúcar demerara
  • Cravos-da-índia a gosto
  • 6 unidades de anis estrelados

modo de preparo

  1. Corte a polpa (sem as sementes) e a entrecasca da melancia em pequenos cubos. Prepare uma calda caramelizada com o açúcar demerara e acrescente as especiarias, a polpa e entrecasca da melancia.
  2. Deixe no fogo até que a melancia esteja cozida, com um aspecto transparente, e a calda retome o ponto de caramelo, mexendo de vez em quando.

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