Sonhos de batatinhas

publicado por: Agnes

Sonhos de batatinhas. Enviada por Agnes e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de batatas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 colher de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de sal
• 50 g de queijo ralado
• 1 tablete de fermento de pão
• presunto e muçarela picadinho
• 2 claras

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal e amasse-as.
2. Junte o sal, as batatas,os ovos e a farinha de trigo.
3. Adicione por último, o queijo ralado.
4. Amasse bem e estenda em mármore polvilhado, abra a massa e corte com a beira de um copo ou uma xícara.
5. Recheie com presunto e muçarela picadinha e una as pontas, molhando a beiradas com a clara crua, para colarem.
6. Deixe descansar e depois frite-as em azeite quente.