Bucho frito

publicado por: Hildegard

Bucho frito. Enviada por Hildegard e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bucho bovino inteiro sem cortes
• 3 dentes grandes de alho
• 1 sachê de sazón para carne
• Suco de 3 limões
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite

modo de preparo

1. Coloque o bucho inteiro em uma panela de pressão por 35 minutos.
2. Perfure-o com um garfo, se estiver atravessando com facilidade está no ponto, corte-o em formato de bife.
3. Tempere com o sazón, alho bem amassado e picado, coloque o suco de limão, pimenta-do-reino e sal a gosto.
4. Deixe descansar no tempero.
5. Em uma vasilha coloque os ovos, a farinha de trigo, o leite, 1 pitada de sal e 2 pitadas de sazón, misture bem.
6. Tem que ficar pastosa.
7. Empane os filés de bucho e frite até ficarem levemente dourados (é muito bom).