Leve ao fogo o creme de galinha, o leite e o leite de coco e deixe engrossar.
Deixe amornar e acrescente o creme de leite, mexendo até obter um creme homogêneo. Junte o frango já temperado e desfiado ao molho e misture bem, despeje em um refratário untado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar.
