Omelete Chic – Tomate Seco e Muçarela de Búfala

publicado por: Nilza

Omelete Chic – Tomate Seco e Muçarela de Búfala. Enviada por Nilza e demora apenas 8 minutos.

ingredientes

• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 fatias de tomate seco
• 3 fatias de muçarela de búfala (se não encontrar, pode ser em bolinhas)
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Quebre os dois ovos em uma vasilha e bata com um garfo por aproximadamente dois minutos.
2. Adicione as duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado aos ovos batidos e misture.
3. Reserve.
4. Em outro recipiente, pique os tomates secos, a muçarela de búfala e o manjericão
5. Reserve.
6. Em uma panquequeira/omeleteira (serve frigideira) despeje a mistura dos ovos.
7. Espere dourar dos dois lados.
8. Quando os dois lados estiverem dourados, em um dos lados despeje a mistura do tomate seco.
9. Feche a omelete ao meio, ainda na frigideira, e deixe aquecer por 1 minuto.
10. Retire da panela e sirva em um prato.