Costelinha deliciosa

publicado por: Daniele

Costelinha deliciosa. Enviada por Daniele e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 costelas suínas congeladas (uns 3 kg) não gorda
• 2 limões
• Tempero completo com pimenta
• 1 kg batata bolinha
• Sal

modo de preparo

1. Tempere as costelas com suco de limão e tempero completo a gosto.
2. Coloque-as (dobradas se precisar) em sacos pásticos (tire o ar) e leve a geladeira por 24 horas. Vire algumas vezes.
3. Corte as batatas ao meio e cozinhe em água com sal até amaciarem mas não muito.
4. Preaqueça o forno médio-alto por 10min.
5. Envolva as costelas abertas em filme para churrasco e amarre as pontas (pode usar papel de alumínio).
6. Coloque em assadeira grande com o osso para baixo e leve ao forno por 1 hora.
7. Retire o filme, coloque as batatas com a casca para baixo entre as costelas e volte ao formo, agora alto, por 30 mim, até tudo ficar dourado.
8. Sirva a seguir, com rodelas de limão e brócolis alho e óleo e arroz branco.