Souflé de Arroz

publicado por: Roxane

Souflé de Arroz. Enviada por Roxane e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• 100 g presunto cozido picado
• 2 unidades de ovos
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 xícara de leite
• 2 colher de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de arroz cozido
• queijo ralado a gosto para salpicar
• azeite ou margarina para untar pirex

modo de preparo

1. Dissolva no leite frio o amido de milho em uma panela e coloque para cozinhar por 5 minutos após levantar fervura.
2. Na mesma panela, acrescentar a margarina, o arroz cozido, o queijo ralado, o presunto picado, o sal e a noz-moscada e as gemas.
3. Bater as claras e neve e juntar com o restante dos ingredientes com leveza.
4. Untar um pirex com azeite ou margarina e despejar a massa, em seguida salpicar queijo ralado a gosto para gratinar.
5. Assar no forno pré-aquecido em torno de 30min em fogo baixo.
6. Quando estiver dourado por cima, retirar e servir imediatamente.