Sardinha na panela de pressão (igual as de lata do mercado)

publicado por: Deise

Sardinha na panela de pressão (igual as de lata do mercado). Enviada por Deise e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sardinha fresca
• 8 tomates médios em rodelas (para cada sardinha grande coloca-se 1 tomate se a sardinha for média 2 sardinhas para 1 tomate)
• 2 cebolas em rodelas
• 1 pimentão em rodelas de preferencia vermelho
• 1 xícara de chá de azeite
• Suco de 1/2 limão
• 1 embalagem de molho de tomate de 300g
• Sal, orégano e cheiro verde a gosto

modo de preparo

1. Limpe a sardinha, não precisa tirar as escamas, pois é ela que não deixa a sardinha desmanchar. Tempere com o limão, o sal, o orégano.
2. Forre o fundo da panela de pressão com a metade dos tomates, 1 cebola e 1/2 pimentão, acomode as sardinhas em cima e ponha o restante dos legumes.
3. Adicione o azeite e o molho de tomate, feche a panela de pressão e deixe por 40 a 50 minutos em fogo baixo.
4. Elas ficam igualzinha as de lata ao molho de tomate que compramos no mercado.