Bobó de camaraão

publicado por: Emir

Bobó de camaraão. Enviada por Emir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 k de camarão
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados.
• 1 pitada de pimenta do reino
• Suco de 1 limão
• 1 kg de mandioca
• 2 vidros de leite de coco
• Azeite de oliva
• 2 cebolas raladas
• 1 lata de molho de tomate
• 1 maço de cheiro verde picado
• 2 pimentoes verdes bem picados
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê

modo de preparo

1. Lave os camarões e tempere com sal, alho, a pimenta e o limão.
2. Deixe marinar por 1 hora.
3. Cozinhe a mandioca cortada em pedaços pequenos, espere amornar e bata no liquidificador com 1 vidro de leite de coco.
4. Aqueça o azeite de oliva, refogue as cebolas, acrescente os camarões e frite até mudarem de cor por 5 minutos.
5. Junte na mesma panela a mandioca, o outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe ferver e está pronto.
6. Sirva com arroz branco.