Bolo coroa de coco

publicado por: Valdir

Bolo coroa de coco. Enviada por Valdir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 ovos
• 1 xícara e 1/2 de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de trigo
• 1 colher de aroma de baunilha
• 1 colher de fermento royal

Recheio:

• Recheio:3 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de maizena
• 6 gemas peneiradas
• 2 colheres de conhaque

Cobertura:

• Cobertura:350 g de coco ralado
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar

Calda:

• Calda:1 xícara de leite fervido
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• Chantilly

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras e reserve.
2. Bata as gemas com a margarina e o açúcar até clarearem.
3. Coloque leite, aroma, fermento, desligue a batedeira e acrescente as claras.
4. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela coloque leite, açúcar, maizena, as gemas, leve ao fogo até engrossar.
2. Retire e coloque conhaque.

Cobertura:

1. Cobertura:Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até dourar.

Calda:

1. Calda:Misture tudo e regue o bolo.

Montagem:

1. Montagem:Corte o bolo ao meio, umedeça com calda de leite, espalhe o recheio, una as duas partes.
2. Espalhe sobre o bolo o chantilly, coloque a cobertura e leve para gelar por 3 horas.