Frango com batatas cubadas facílimo

publicado por: Beatrix

Frango com batatas cubadas facílimo. Enviada por Beatrix e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g de batatas cortadas em cubos cozidas
• 500 g de peito de frango desfiado cozido com sal
• 1/2 lata de milho verde
• azeitonas fatiadas a gosto
• palmitos fatiados a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena picadinha
• cheiro verde a gosto
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de catupiry
• Queijo ralado para polvilhar
• Batata palha para polvilhar
• Temperos a gosto (orégano, ervas etc)

modo de preparo

1. Numa panela aqueça o óleo e frite a cebola e o alho triturado. Acrescente o cheiro verde, o milho e o palmito.
2. Junte o frango já cozido, o molho de tomate e as azeitonas. Coloque um pouquinho de água para formar um moho grosso. Acrescente o catupiry e reserve.
3. Em um refratário coloque as batatas cubadas já cozidas com sal sem a água por baixo.
4. Acrescente orégano e ervas a gosto.
5. Coloque a mistura do refogado de frango por cima, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar por uns 15 minutos.
6. Antes de servir polvilhe a batata palha.
7. Fica uma delícia!