Polenta com queijo e presunto

publicado por: Edna

Polenta com queijo e presunto. Enviada por Edna e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 litros de água
• 400 g de fubá mimoso
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de sal
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de queijo mussarela ralado

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga
2. Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote
3. Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente. Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo
4. Despeje em um refratário e salpique com o presunto e o queijo, podendo cobrir com o molho de sua preferência.