Torta de frango e abobrinha

publicado por: Pilar

Torta de frango e abobrinha. Enviada por Pilar e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colheres (chá) de azeite
• 2 abobrinhas raladas
• Tomilho fresco a gosto
• 300g de peito de frango moído
• 2 claras
• Salsa picada a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de paprica doce

modo de preparo

1. Refogue a cebola no azeite, junte a abobrinha e o tomilho e deixe cozinhar.
2. Reserve.
3. À parte, misture bem o frango moído, a clara, a salsa, o sal, a farinha de rosca, o parmesão e a páprica.
4. Forre o fundo do refratário com metade da mistura da farinha de rosca, queijo parmesão e a páprica doce.
5. Acrescente a massa de frango e leve para assar.
6. Retire e coloque por cima da abobrinha refogada e o restante da farinha e leve ao forno médio por mais 5 minutos.