Risoto de Peperoni com erva-doce

publicado por: Rubem

Risoto de Peperoni com erva-doce. Enviada por Rubem e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de chá de arroz tipo italiano (p/ risoto)
• 7 xícaras de chá de água
• 1 colher de sobremesa de erva-doce
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 xícara de chá de peperoni picado
• 1/2 xícara de bacon em cubinhos
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de queijo gouda em cubinhos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

modo de preparo

1. Numa panela grande,doure o alho, com a manteiga e adicione o bacon e o peperoni, até que fritem.
2. Na mesma panela, adicione o arroz, a água e o erva-doce.
3. Cozinhe em fogo baixo-médio, até o arroz ficar no ponto e a água secar, mexendo de tempos em tempos.
4. Após o arroz cozinhar, adicione o queijo gouda e o queijo ralado e acerte o sal.
5. Misture bem e sirva.