250 ml de azeite extra virgem lembre-se o melhor azeite e o que a acidez 0,5 ate 0,7
3 dentes de alho
modo de preparo
Deixe o bacalhau na agua por 30 minutos para dessalgar.
Cozinhe a batata mas deixe-a um pouco dura.
Enquanto isso amasse o alho, limpe o brócolis, não esqueca de tirar a pelinha dele ,corte a cebola o tomate em rodelas ,tire o caroço da azeitona, a batata deve estar um pouco dura corte ao meio.
Então cozinhe o bacalhau em agua fervente por 5 minutos.
No azeite frite o alho e cozinhe os legumes (menos a batata) se precisar coloque um pouco de agua ate que fique molinhos.
Pegue uma assadeira de vidro e coloque azeite o tomate a batata a cebola o bacalhau ovo, o brócolis e a azeitona.
Regue bem a bacalhoada com azeite leve a ao fogo preaquecido por 15 minutos.
