Creme de vinho e de morangos

publicado por: Oswald

Creme de vinho e de morangos. Enviada por Oswald e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Creme de vinho:

• Creme de vinho:6 gemas
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de vinho do porto
• 7 folhas de gelatina incolor idratadas
• 4 claras em neve

Creme de morango:

• Creme de morango:2 xícaras de chá de creme de leite fresco e gelado
• 3 colheres de sopa de açucar de confeite
• 1 xícara de morangos
• 100 g de chocolate branco ralado

modo de preparo

Creme de vinho:

1. Creme de vinho:Em uma vasilha, bata as gemas e o açucar ate a mistura ficar fofa e clara.
2. Acresente o vinho e leve ao fogo,em banho maria,mexendo ate engrosar.
3. Retire e deixe amornar.
4. Adicione a gelatina previamente hidratada.
5. Misture até que ela seja incorporada.
6. Deixe esfriar.
7. Junte as claras em neve e misture com uma colher de pau de baixo para cima.
8. Reserve.

Creme de morango:

1. Creme de morango:Na batedeira bata o creme de leite com o açúcar até ficar ligeiramente grosso.
2. Desligue e acrescente os morangos e o chocolate.
3. Misture delicadamente com uma colher de pau e reserve na geladeira.

Montagem:

1. Montagem:Coloque camadas dos dois cremes em taças e leve a geladeira por 4 horas.
2. Retire e pode servir.