Quiche de ricota com ervas finas

publicado por: Michelle

Quiche de ricota com ervas finas. Enviada por Michelle e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de biscoito água e sal
• 1 xícara chá de margarina

Para o recheio:

• Para o recheio:500 g de ricota fresca
• 1 xicara chá de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 ramos de salsa picados
• 2 talos de cebolinha picados
• 3 ramos de tomilho picado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata o biscoito no liquidificador até virar farelo.
2. Coloque numa vasilha e junte a margarina.Amasse até ficar úmida e uniforme.
3. Reserve.

Recheio:

1. Recheio:Peneire a ricota para tirar o exesso de liquido e leve para uma vasilha.
2. Adicione metade do leite, 1ovo e tempere com sal, noz moscada, salsa, cebolinha e tomilho.
3. Preaqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
4. Forre com a massa uma forma redonda de aro semovivel (28 cm) deixando as bordas com 3 cm de altura.
5. Espalhe sobre a massa o recheio.
6. Bata em uma vasilha o ovo com o resto do leite.
7. Adicione sal e distribua sobre o resto do recheio.
8. Asse por 40 minutos.
9. Retire do forno, desenforme e sirva a seguir.
10. Pode também substituir a ricota por queijo magro ou cottage, sem nessecidade da peneira.