Risoto de camarão delicioso

publicado por: Gamal

Risoto de camarão delicioso. Enviada por Gamal e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para o arroz:

• Para o arroz:2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de óleo

Para o risoto:

• Para o risoto: 500 g de camarão (de tamanho médio)
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de colorau
• Pimenta a gosto
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• Ervas finas a gosto
• 2 colheres de salsinha picada
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de água
• 2 latas de molho de tomate ou, se preferir, faça um molho de tomate caseiro
• Queijo pamesão ralado

modo de preparo

1. Faça primeiro o arroz branco. Doure a cebola e o alho no óleo, junte o arroz, o sal, coloque a água deixando em fogo baixo até ficar pronto.
2. Enquanto isso, em outra panela, refoque os camarões, colque todos os temperos e deixe dourar, coloque o molho de tomate, mexa bem e desligue.
3. Num refratário, coloque o arroz branco e vá alternando o molho com o camarão e o arroz branco. Na última camada coloque parmesão ralado por cima, enfeite com salsinha e camarões.
4. Coloque papel aluminio por cima e leve ao forno para dourar, apenas 5 minutos antes de servir.
5. Fica uma delícia.