Omelete de queijo e tomate

publicado por: Valeska

Omelete de queijo e tomate. Enviada por Valeska e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:300 g de queijo mussarela picada
• 1 tomate sem pele e sem semente em cubos

modo de preparo

1. Em recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo até ficar homogêneo.
2. Acrescente a pimenta e o sal a gosto.
3. Em fogo médio derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura batida.
4. Frite por 3 minutos ou até dourar dos dois lados.
5. Espalhe a mussarela, o tomate e enrole como rocambole.
6. Deixe na frigideira por 2 minutos ou até derreter o queijo.
7. Divida o omelete em 2 partes e sirva.