Arroz jasmin com amêndoas

publicado por: Ronaldo

Arroz jasmin com amêndoas. Enviada por Ronaldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de arroz jasmin
• 1/2 litro de água
• 1/2 litro de água de coco
• 120 g de amêndoas
• 90 g de manteiga

modo de preparo

1. Coloque as amêndoas picadas grosseiramente, para assar em uma travessa a 180°C. Deixe até ficarem torradas e reserve.
2. Refogue a cebola na manteiga em fogo baixo, adicione o arroz até ficar transparente.
3. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo, semi tampado, até secar.
4. Adicione a água de coco, deixe secar e finalize com as amêndoas.
5. Sirva em seguida.