Manjar de morangos frescos

publicado por: Serena

Manjar de morangos frescos. Enviada por Serena e demora apenas 12 minutos.

ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 3 copos americanos de água
• 1 kg de morangos maduros
• 6 colheres de sopa de maisena

modo de preparo

1. Junte o açúcar com a água e deixe ferver até tomar ponto de fio brando.
2. Divida a calda em duas porçoes iguais, coloque-as em recipientes diferentes.
3. Em uma das metades da calda acrescente os morangos já limpos e leve ao fogo até levantar fervura, aproximadamente 5 minutos.
4. Retire do fogo,coe a calda e passe os morangos para a outra calda reservada.
5. Deixe esfriar,misture a maisena e leve de novo ao fogo até engrossar.
6. Deite este creme em fôrma com buraco, molhada, e deixe esfriar.
7. Depois de completamente fria coloque na geladeira.
8. No dia seguinte desenforme o pudim em prato fundo cubra com a calda e guarneça com os morangos que ficaram toda a noite dentro dela.