1 lata ou caixa de molho de tomate de sua preferencia
queijo parmesao ralado (para cobrir)
3 colheres de azeite de oliva
Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
Sal a gosto
modo de preparo
Molho:
Molho:Refogue no azeite o alho e a cebola juntos deixando dourar um pouco, acrescente o peito de frango.
Mexa bem até a cebola e o alho estarem em contato com todo o frango. Acrescente o pimentão verde e vermelho, o tempero verde (cebolinha e salsinha) e continue mexendo. Complete o sal, coloque o milho e depois o molho de tomate. Deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos. Cuidado para nao queimar o fundo.
Camadas:
Camadas:Raspe a casca da abobrinha somente de leve. Corte em fatias de comprido nao muito finas, lave e coloque para pre cozir em agua ja aquecida e com sal. Nao deixar amolecer muito (se agua estiver bem quente, coloque as tiras de abobrinha para cozinhar por uns 5 minutos so). Retirar a abobrinha e nesta mesma agua acrescentar um pouco de oleo e cozinha a massa para lasanha, que tambem deve ficar ao dente. Escorrer.
Molho Branco - Cobertura:
Molho Branco - Cobertura:Em uma vasilha coloque, ainda frio, 1 lata de creme de leite, a mesma medida de leite, 4 colheres de farinha e 1 colher de margarina. Mexa bem e leve ao fogo. Continue mexendo ate engrossar e reserve.
Montagem:
Montagem:Coloque 1 camada de molho de frango, depois uma camada de peito de peru defumado, 1 camada de queijo mussarela e uma camada de abobrinha. Cubra a abobrinha com requeijão. Repita o processo mas desta vez, no lugar da abobrinha, use a massa de lasanha. Coloque mais uma camada de molho de frango, peito de peru, mussarela e então cubra tudo com o molho branco.
Polvilhe parmesão para dourar e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
