Batata recheada com linguiça e bacon

publicado por: Jora

Batata recheada com linguiça e bacon. Enviada por Jora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de linguiça de churrasco sem pele
• 100 g de bacon
• 4 batatas grandes com casca
• 1 copo de requeijão
• 3 colheres de molhonde tomate
• parmesão ralado para polvilhar

modo de preparo

1. Lave bem as batatas com uma escova até que fiquem bem limpas.
2. Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar na pressão com água e sal por aproximadamente 5 minutos.
3. Retire as batatas do fogo e retire cuidadosamente o miolo delas e reserve ambos.
4. Coloque a linguiça já sem a pele em uma panela e vá mexendo até que comece a fritar.
5. Junte o bacon cortado em cubinhos.
6. Espere fritar um pouco, retire o excesso de gordura.
7. Acrescente o molho de tomate, o miolo da batata amassado e o requeijão e mexa bem.
8. Recheie as batatas com a mistura.
9. Disponha as batatas em um tabuleiro ou refratário grande, polvilhe com o parmesão, e leve ao forno até o queijo derreter.
10. Se gostar pode polvilhar com orégano também.
11. Sirva quente.