Pitzqueca – Pizza de Panqueca

publicado por: Malika

Pitzqueca – Pizza de Panqueca. Enviada por Malika e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de farinha
• 1 copo 200 ml leite
• 1 colher sopa amido de milho (maizena)
• Sal

Cobertura:

• Cobertura:Mussarela para cobrir a massa - aproximadamente 300 g
• 2 latas de sardinha ou atum
• 1 tomate grande (picados em pedacinhos pequenos)
• 1 cebola media (picados em pedacinhos pequenos)
• 2 colher azeite
• Azeitonas
• Orégano

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bater bem os ovos inteiros no liquidificador, mix ou batedeira.
2. Adicionar leite, sal, farinha e amido de milho - bater bem.
3. Cubra a forma com a massa, na espessura que desejar: fina, media ou grossa.
4. Leve ao forno para que cozinhe. Enquanto isso, misture o tomate picado, a cebola e a sardinha (limpa) ou atum.
5. Após a massa cozida, cubra com a mussarela; adicicione a mistura de sardinha com tomate e cebola.
6. Regue com azeite e orégano à vontade.
7. Leve ao forno até a mussarela derreter e o tomate e a cebola cozinharem.
8. Retire do forno, adicione azeitonas e sirva na forma de pizza. Bom apetite!