Tempere as tiras de frango com o alho picado, cominho e o vinagre, frite-os no azeite até dourar, acrescente o tomate e a cebola e frite-os até dar uma murchada, acrescente o molho de tomate e inglês a gosto e pigue água até cozinhar bem e formar um molho espesso, sempre acrescentando água aos poucos.
Coloque o catchup a seu gosto e deixe apurar, acerte o sal no final pois o molho inglês já tem um pouco de sal.
Quando estiver no ponto (carne macia) adicione o champignon e o creme de leite, mexa por mais 5 minutos até o creme ficar bem homogêneo.
Sirva com arroz branco, batatinhas fritas, palha ou mesmo sauté.
