Macarronada crocante

publicado por: Flor

Macarronada crocante. Enviada por Flor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• Macarrão penne rigate barilha (foto)
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Alho
• Extrato de tomate
• Azeitona
• 300 g de presunto
• 300 g de queijo (mussarela e parmesão ralado)
• 1 lata de creme de leite
• 2 cebolas
• 2 colheres de manteiga
• 2 ovos

modo de preparo

1. Enquanto o macarrão está cozinhando, faça o molho.
2. Pique em pedacinhos bem pequenos o presunto, azeitona e cebola.
3. Frite na manteiga a cebola picadinha e o alho.
4. Depois acrescente o sal, pimenta-do-reino, extrato de tomate, presunto, azeitona e o creme de leite.
5. Deixe ferver.
6. Misture o molho e o macarrão.
7. Coloque numa travessa a metade da macarronada.
8. Por cima coloque o queijo mussarela
9. Coloque o resto da macarronada por cima do queijo, que irá derreter com o calor do macarrão.
10. Bata 2 claras em neve, misture a gema e o queijo ralado e bata mais um pouco com um garfo.
11. Jogue por cima da travessa de macarronada e leve ao forno já preaquecido para gratinar.
12. A superficie ficará crocante, com o queijo ralado.