Torta prática de presunto

publicado por: Iara

Torta prática de presunto. Enviada por Iara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de presunto cozido fatiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas roxas cortadas em cubos pequenos
• 1 abobrinha italiana cortada em fatias finas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de óleo de soja
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Pique o presunto e reserve. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o presunto, a abobrinha e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.

Massa:

1. Massa:Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).
2. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Despeje 1/3 da massa numa forma de bolo inglês (20,5 cm x 9 cm) untada e enfarinhada, cubra com metade do presunto refogado, despeje mais 1 camada de massa e, por cima, espalhe o restante do recheio.
4. Finalize cobrindo com a última parte de massa e asse por 35 minutos ou até dourar.
5. Sirva em seguida.