Glacê real

publicado por: Marjorie

Glacê real. Enviada por Marjorie e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 claras de ovo
• 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher (chá) de cremor tártaro

modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras o açúcar de confeiteiro e o cremor de tártaro em velocidade baixa até que misturar bem
2. Desligue um pouco a batedeira e passe uma espátula na lateral da tigela, descolando a mistura
3. Volte a bater em velocidade média, por cerca de 7 a 10 minutos, até que fique bem branca, firme e brilhante
4. Caso precise endurecer mais um pouco, adicione açúcar de confeiteiro até atingir o ponto
5. Dicas