Cookie e amendoim e aveia

publicado por: Tarcila

Cookie e amendoim e aveia. Enviada por Tarcila e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 300 g de amendoim descascado
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim sem açúcar (ou 3 de manteiga sem sal, caso não tenha pasta de amendoim)
• 2 xícaras de aveia (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras de açúcar mascavo

modo de preparo

1. Bata metade do amendoim no liquidificador (bata bastante até que ele comece a soltar a gordura)
2. Mexa até sentir que a massa está desgrudando das mãos
3. Por ultimo, acrescente o fermento em pó
4. Leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por mais ou menos 30 minutos
5. Até você sentir que o biscoito começou a dourar nas laterais
6.  
7. Fique tranquilo, os biscoitos saem meio moles do forno, mesmo