Frango com maçã e requeijão

publicado por: Ismael

Frango com maçã e requeijão. Enviada por Ismael e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 bandejas de sobrecoxa (2 kg)
• 6 maçãs argentinas (de preferência)
• 2 copos de requeijão cremoso
• 400 g de molho de tomate
• 1/2 cabeça de alho
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de açafrão
• cebolinha e coentro a gosto
• sal e pimeta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Bata o alho com o sal até formar um creme
2. Retire a pele, o osso, a sangria e os
3. Refogue as sobrecoxas no azeite com a cebola picada, o creme de alho e açafrão
4. Quando juntar a água da própria carne, tampe a panela e deixe cozinhar
5. Observe sempre para repor água, caso não esteja bem cozido ainda
6. Desfie a carne na própria panela grosseiramente e finalize com o molho de tomate, a cebolinha e a pimenta
7. Separe uma travessa de forno, acrescente a carne e em seguida espalhe o requeijão por cima do recheio utilizando um garfo para espalhar delicadamente
8. Vá cortando as maçãs em meia rodelas e coloque
9. Cubra toda a travessa
10. Leve ao forno médio por 15 a 20 minutos até que a maçã cozinhe e fique dourada