Cachorro quente de travessa

publicado por: Amauri

Cachorro quente de travessa. Enviada por Amauri e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 800g de Batata cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• Queijo mussarela para polvilhar
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 colher (café) de páprica picante
• 500g de salsicha aferventada em rodelas
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de molhos de tomate
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Para o recheio, aqueça uma panela com azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por 3 minutos
2. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda sal e refogue por 3 minutos
3. Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mechendo sempre até ficar homogêneo
4. Coloque o refogado de salsicha em refratário untado e espalhe o recheio e o purê por cima
5. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos
6. Retire e sirva em seguida