Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão

publicado por: Izabela

Bolo de laranja sem glúten e sem lácteos com calda de laranja e limão. Enviada por Izabela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• MASSA
• 3 ovos
• 2 laranjas 
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 
• CALDA
• 3 laranjas
• 1 limão grande
• 1/3 xícara (chá) de açúcar demerara

modo de preparo

1. MASSA
2. À parte, bata os demais ingredientes no liquidificador, até que esteja tudo bem homogeneizado (deixe as laranjas com a casca, cortadas em cruz, sem sementes e retirada a fibra do meio
3. Incorpore os ingredientes batidos no liquidificador aos secos e misture tudo muito bem
4. Leve ao forno preaquecido (220° C), em forma (usei uma redonda média de furo central) untada com óleo de coco e enfarinhada com fubá, por, aproximadamente, 25 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo
5. CALDA
6. Distribua sobre o bolo ainda quente (faça alguns furos com um garfo na superfície, pra que a calda penetre na massa)