Cocada de leite condensado

publicado por: Mercedes

Cocada de leite condensado. Enviada por Mercedes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 leite condensado
• 2 cocos frescos
• 2 copos de açúcar (500 g)
• 2 copos de água

modo de preparo

1. Coloque a água e o açúcar em uma panela
2. Deixe ferver até ficar em ponto de calda
3. Acrescente o coco e mexa até começar a açucarar
4. Abaixe o fogo e acrescente o leite condensado
5. Mexa até começar a soltar da panela
6. Desligue o fogo e mexa por mais uns cinco minutos para dar ponto (o ponto é quando ela começa a ficar fosca e açucarar as bordas da panela)
7. Retire as colheradas em um tabuleiro ou mármore untado com manteiga
8. O segredo da receita é o ponto, se tirar antes não endurece e se tirar depois não solta da colher