Mousse de chocolate consistente

publicado por: Mauro

Mousse de chocolate consistente. Enviada por Mauro e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar
• 2 barras de chocolate ao leite
• 1 barra de chocolate meio amargo

modo de preparo

1. Quebre os 4 ovos separando as gemas das claras
2. Bata as claras em neve
3. Depois, acrescente as gemas e continue batendo
4. Reserve
5. Em uma panela, ou em banho maria, derreta uma barra de chocolate ao leite e uma barra de chocolate meio amargo
6. Em seguida, acrescente o creme de leite e reserve
7. Pegue a mistura anterior (claras, gemas e açúcar) e adicione aos poucos ao ganache (barras e creme de leite), sem bater com muita força
8. Despeje a mistura em um refratário de vidro
9. Por fim, quebre a última barra de chocolate ao leite e jogue por cima da mistura
10. Leve o refratário ao freezer por no mínimo 180 minutos
11. O mousse deve ficar sempre no freezer