Arroz doce com leite de coco

publicado por: Shirley

Arroz doce com leite de coco. Enviada por Shirley e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 500 ml de leite de coco
• 1 e 1/2 litro de água

modo de preparo

1. Cozinhe o arroz com o sal e 750 ml de água
2. Enquanto o arroz cozinha, queime o açúcar até a cor de mel em uma panela separada
3. Adicione o leite de coco diluído em 750 ml de água
4. Mexa o açúcar e o leite de coco até dissolver todo o açúcar
5. Despeje ainda quente sobre o arroz já cozido
6. Mexa até ficar cremoso
7. Servir gelado