Lamen de brasileiro fit

publicado por: Jeni

Lamen de brasileiro fit. Enviada por Jeni e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 bife de carne bovina (usei patinho)
• 1/4 de cenoura em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de ervilhas frescas
• 350 ml de água fervida para o caldo
• cebolinha picada a gosto
• cebola a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• 2 ovos
• macarrão integral a gosto

modo de preparo

1. Em primeiro lugar cozinhe o macarrão integral em uma panela conforme as instruções da embalagem
2. Após, escorra os itens no escorredor de macarrão e reserve
3. Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela ou frigideira refogue sua carne ao ponto que desejar
4. Deixe formar um sumo, conforme a panela for secando com o cozimento, pingue água ao invés de óleo e continue fritando
5. Após a carne ficar refogada acrescente 350 ml de água para formar o caldo
6. Deixe descansando por 2 minutos e reserve em uma tigela
7. Em uma panela ou frigideira funda, coloque a água e leve ao fogo alto
8. Quando as bolhas começarem a se desprender do fundo, abaixe o fogo
9. Cuidadosamente quebre o ovo dentro de uma concha ou de uma xícara
10. Mexa a água com uma colher formando um rodamoinho e , sobre ele, despeje o ovo
11. Deixe cozinhar por 4 minutos ou até que comece a subir à superfície
12. Retire o ovo com a ajuda de uma escumadeira e coloque em um prato
13. Acrescente sal e sirva