Yakissoba vegetariano

publicado por: Amaury

Yakissoba vegetariano. Enviada por Amaury e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de repolho
• 1 xícara de pimentão verde
• 1 xícara de pimentão vermelho
• 1 xícara de brócolis
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• óleo de gergelim
• shoyu a gosto
• 100 g de macarrão para yakissoba (pode ser espaguete ou miojo)
• 1 cenoura

modo de preparo

1. Corte os legumes em tamanhos médios e separe
2. Em uma frigideira refogue em fogo baixo a cebola e o alho
3. Adicione o macarrão e a cenoura e misture por 3 minutos
4. Se necessário, afaste um pouco a frigideira do fogo
5. Regue a mistura com shoyu (sempre mexendo)
6. Caso queira incrementar, pode adicionar proteína de soja previamente preparada