Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure o frango em cubos grandes, quando estiver branco coloque a cebola e os temperos e mexa bem para fritar
Cubra com água e leve em fogo médio até cozir
Pique as batatas e a mandioquinha em cubos e reserve
Retire o frango da panela e dê uma desfiada grosseiramente e então reserve
Coloque todos os legumes na panela e acrescente água até cobrir, aproveitando o que restar do caldo do frango
Leve em pressão por aprox 20 minutos ou até cozir
Em um liquidificador coloque 2/3 da sopa e bata bem até virar um creme
Junte de volta na panela e acrescente o frango, misture bem e pronto
Fica muito saborosa e com gosto presente da mandioquinha
