Bolo de aveia

publicado por: Alzira

Bolo de aveia. Enviada por Alzira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral (pode ser da comum)
• 3 ovos
• 6 colheres de açúcar mascavo
• 3 colheres de manteiga light
• canela em pó a gosto
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata as 3 claras em neve e reserve
2. Misture com uma colher os demais ingredientes (inclusive as gemas) até formar uma massa consistente
3. Adicione o fermento por último
4. Espalhe em uma assadeira untada e leve ao forno baixo
5. Não preaqueça o forno
6. Deixe assar de 30 a 40 minutos, depende do tamanho do forno