Panqueca sem farinha

publicado por: Jasper

Panqueca sem farinha. Enviada por Jasper e demora apenas minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de amido de milho
• 2 ovos
• 60 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga
3. Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe
4. Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar
5. Em seguida, vire para dourar do outro lado
6. Faça isso até acabar a massa do liquidificador
7. Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas
8. Para finalizar, despeje molho branco por cima das panquecas, salpique bastante queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180
9. Bom apetite