Panqueca de chocolate

publicado por: Alane

Panqueca de chocolate. Enviada por Alane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado

modo de preparo

1. Em uma vasilha funda coloque os ovos, o leite, o açúcar e 1 colher de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
2. Mexa bem até o açúcar dissolver
3. Adicione a farinha de trigo gradualmente e mexa tudo até fica bem homogêneo, reserve
4. Em uma panela pequena coloque o leite condensado, 1 colher de manteiga ( ou margarina) e o chocolate em pó
5. Mexa bem
6. Leve a panela ao fogo baixo até que fique soltando das laterais da panela, reserve
7. Deixe ficar bem quente e com uma concha de bom tamanho coloque 1 porção da massa da panqueca que estava reservada
8. Assim que a massa estiver com o fundo frito vire a panqueca e deixe fritar do outro lado
9. Em sequência bote mais uma colher de recheio e espalhe no restante da panqueca
10. Leve a panqueca à geladeira por 30 minutos
11. Ou sirva quente vai da sua escolha
12. Pode ser achocolatado no lugar de chocolate em pó, mas fica muito doce e enjoativo