Croquetinhos de batatas

publicado por: Loreta

Croquetinhos de batatas. Enviada por Loreta e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 5 batatas grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de parmesão
• 4 ovos
• 200 g de mussarela
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe bem as batatas
2. Quando estiverem cozidas, amasse dentro de um recipientes
3. Coloque o sal e a pimenta
4. Adicione 1 ovo e a salsa, mexa tudo
5. Enrole as mussarelas e divida elas pela metade (use uma metade em cada croquete)
6. Modele os croquetes e recheie com a metade da mussarela, leve a geladeira por 30 minutos
7. Em 3 recipientes separados, coloque a farinha de rosca, os 3 ovos batidos e a farinha de trigo
8. Passe seus bolinhos na farinha de trigo, nos ovos e por ultimo na farinha de rosca
9. Frite em óleo quente
10. Bom apetite