Bolo de banana caseiro

publicado por: Jean

Bolo de banana caseiro. Enviada por Jean e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 bananas maduras
• 3 xícaras (chá) de açúcar (cristal, preferencialmente)
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 3 ovos grandes
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento

modo de preparo

1. Aperte levemente as bananas com casca ainda, de forma que fiquem mais moles
2. Descasque as bananas e coloque em um prato
3. Com a ajuda de um garfo, amasse tudo muito bem (tire a pontinha preta e os fios da banana)
4. Em uma bacia, coloque as bananas amassadas
5. Junte o açúcar e misture bem
6. Adicione os ovos e a pitada de sal
7. Coloque o leite na mistura e continue mexendo
8. Acrescente aos poucos a farinha de trigo (as cinco xícaras são uma média, a partir da terceira preste atenção na consistência)
9. Deixe a massa na consistência de bolo
10. Acrescente o fermento e misture suavemente
11. Despeje a massa em um tabuleiro grande untado e enfarinhado
12. Leve ao forno preaquecido na temperatura máxima
13. Deixe assar até que a superfície esteja douradinha
14. Dica