Massa de pizza

publicado por: Isaura

Massa de pizza. Enviada por Isaura e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 500 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 40 ml de óleo
• 1 ovo
• 20 g de fermento biológico fresco (em tabletes)

modo de preparo

1. Em uma vasilha grande, adicione o fermento biológico fresco e o açúcar
2. Misture os dois até entrar em reação e derreter completamente e ficar líquido
3. Assim que derreter, adicione o ovo e o óleo e mexa
4. Adicione a água e continue mexendo
5. Adicione o sal e continue mexendo
6. Adicione 80
7. Se necessário, adicione o restante
8. Mexa com a mão até soltar das mãos
9. Passe para a bancada e sove a massa por uns 10 minutos
10. Faça uma bola e corte em 4 pedaços
11. Deixe as 4 bolas de massa descansar por 40 minutos (com toalha úmida em cima)
12. Pode congelar, se quiser