Bolo de banana fofinho

publicado por: Shirlei

Bolo de banana fofinho. Enviada por Shirlei e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de amido de milho
• 6 bananas prata
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• canela em pó a gosto

modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e 3 bananas cortadas em pedaços
2. Bata tudo por 5 minutos ou até formar uma massa com textura de vitamina de banana
3. Em uma vasilha, coloque a farinha, o amido de milho e misture com os ingredientes do liquidificador
4. Misture bem até incorporar toda a massa
5. Acrescente o fermento em pó e misture novamente
6. Corte as 3 bananas restantes em rodelas
7. Despeje em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada
8. Coloque os pedaços da banana em camadas com a massa e acrescente a canela em pó
9. Leve ao forno preaquecido a 200