Feijão ultra saboroso

publicado por: Guilherme

Feijão ultra saboroso. Enviada por Guilherme e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijao carioca de boa marca
• 1 bacon pedaço médio com pouca gordura
• 1 linguiça calabresa grande ou média marca sadia
• 2 tutanos (ossos bucos) médios
• 2 cebolas grandes picadas
• 7 dentes de alho grandes amassados
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina sabor manteiga da vigor
• 1/2 colher (sopa) de páprica doce
• 1/2 colher (sopa) de salsa seca
• 1/2 colher (sopa) de louro em pó
• 4 folhas de louro médias
• 3 colheres (chá) de cominho com pimenta do reino
• 3 colheres (chá) de coentro em pó
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal light não muito cheias
• 7 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 7 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
• 7 colheres (sopa) de folhas de salsa picadas

modo de preparo

1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro, trocando a água no outro dia e deixando completar o tempo
2. Pique os alhos e frite em azeite de oliva extravirgem
3. Coloque os temperos, misture e deixe um pouco
4. Depois de fritar um pouco, coloque as cebolas cortadas em cubinhos e deixe redogar
5. Coloque o feijão aos poucos e misturar
6. Complete com água até cobrir 1 dedo do feijão
7. Assim que pegar pressão, deixe por 3 minutos e desligue o fogo
8. Após sair toda pressão, abra, misture bem e veja se precisa completar com mais um pouco de água
9. Cuidado para não exagerar na quantidadede água
10. Leve ao fogo e deixar pegar pressão mais uma vez
11. Quando pegar pressão, deixe mais 3 minutos, desligue o foto e deixar sair a pressão naturalmente
12. O ideal é utilizar uma panela de pressão grande de 6 ou 7 litros, mas da para fazer com de 4 litros