Camarão do Dom

publicado por: Consuelo

Camarão do Dom. Enviada por Consuelo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarões descascados e sem cabeça
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 mangas descascadas e picadas
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (café) de noz moscada ralada
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 1/2 xícara (chá) de água
• coentro a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Aqueça 2 colheres do azeite e doure metade do alho com 1 colher (sopa) da cebola picada
2. Junte os camarões, tempere com sal e deixe refogar até que os camarões tomem cor, reservando em seguida
3. Em outra panela aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola
4. Logo após adicione a manga, tempere a gosto e acrescente a água
5. Quando estiver quase um creme, adicione o louro, o gengibre e a noz
6. Em seguida, junte os camarões reservados e adicione o coentro (opcional)
7. Sirva com arroz branco e batata palha