1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
3 bananas cortadas em rodelas
Para o caramelo:1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de castanha de caju granuladas (no caso eu as triturei no processador)
modo de preparo
No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes por aproximadamente 1 minuto
Acrescente o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo
Quando o açúcar derreter por completo, acrescente a água quente aos poucos e vá mexendo com uma colher ou espátula até o caramelo se dissolver por completo
Despeje a massa do pudim na forma e deixe cozinhando em banho
Após esse tempo desenforme e espalhe por cima do pudim a castanha de caju granulada
