Torta cremosa de brócolis da Lili

publicado por: Mildred

Torta cremosa de brócolis da Lili. Enviada por Mildred e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 600 g de brócolis cozido ao dente
• 2 dentes de alho picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• margarina e farinha de trigo para untar a forma

modo de preparo

1. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o brócolis cozido; se preferir, pique o brócolis antes de refogar
2. Adicione o alho e tempere com sal, pimenta a gosto; reserve
3. No liquidificador bata a maionese, os ovos, o leite e o caldo de legumes
4. Adicione a farinha e o fermento; bata mais um pouco
5. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela em que está o brócolis e misture
6. Unte um refratário com farinha e margarina; preaqueça o forno a 220
7. Coloque o brócolis no refratário
8. Espalhe sobre ele o requeijão e misture delicadamente com um garfo
9. Polvilhe com a mussarela e leve a forno médio, preaquecido, por 40 minutos