Yakitori

publicado por: Rubem

Yakitori. Enviada por Rubem e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de mirin
• 1/2 xícara (chá) de saquê
• 1/2 xícara (chá) de shoyu
• sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto

modo de preparo

1. Corte as sobrecoxas de frangos em cubos grandes
2. Tempere
3. Espete os cubos de frango em espetinhos de madeira
4. Em uma panela grande, coloque o shoyu, o saquê, o mirin e o açúcar e leve para ferver
5. Assim que levantar fervura, coloque os espetinhos e ferva
6. Em seguida, asse os espetinhos na churrasqueira por 10 minutos de cada lado
7. Sirva os espetinhos quente, com o restante do molho que sobrou da panela e as cebolinhas picadas a parte